维生素K，参与人体的凝血作用。
它储量不多，短期内就能消耗完，缺乏的时候还可以引起出血。
例如子宫出血、胃肠道出血，甚至颅内出血。
在一般情况下，人体对维生素K的需要量不多，每日少于1毫克。
维生素K既可以从食物中摄取，又能在人体肠道内合成。
由于新生儿出生后1周之内肠道不能够合成维生素K，而母乳中维生素K的含量少，所以新生儿维生素K缺乏出血并不少见。
花菜，富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。
孕妇产前经常吃些花菜，可以预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。
花菜除了具有很高的营养价值外，更大的优点是常吃可以防治疾病。

可以代怀孕

它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。
用花菜叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎祛痰、润嗓开音的功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。
花菜原产于西欧，清代时传入中国。
西方人称誉花菜是 天赐的良药 、 穷人的医生 。
因此，孕妇常吃花菜对胎儿有益。
孕妇在怀胎期间绝不能忽视哪怕一种营养素的摄入补充，均衡营养是孕妈们健康地成功孕育出健康正常的宝宝的必要前提!。