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据《保健时报》报导，酸奶想必各人皆没有目生，但各人晓得正在甚么工夫喝酸奶后果最好呢?
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶后果最好。平常情况下，人的胃液的pH值正在1～3之间；空肚时，胃液为酸性，pH值正在2以下，没有得当酸奶中活性乳酸菌的发展。饭后2小时摆布，人的胃液被浓缩，pH值会回升到3～5，这时候喝酸奶，对接收此中的养分最有利。
从补钙的角度道，晚上喝酸奶益处更多。由于零时至清晨，人体血钙含量最低，有利于食品中钙的接收。同时，这一时间段中人体内影响钙接收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很下的钙。但酸奶中所含的乳酸与钙联合，更能起到增进钙接收的作用。
