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邻近中秋佳节，良多家长皆愿望能亲自为学龄前的宝宝们建造一些精巧的食品，好比月饼，也可以正在独创的情意下，建造的十分完美起来。

平底锅月饼

质料：馅料：鲜肉、榨菜、鸡蛋、五香粉、鸡精、料酒。油皮：中面110克、色拉油35克、净水40克。酥皮：低面80克、色拉油35克。

做法：

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1、鲜肉、榨菜切末后混淆，参加一个鸡蛋、少量五香粉、鸡精、料酒，搅拌平均备用。榨菜与肉的比例也许是1：4，如许的咸度恰好。

2、将油皮质料跟酥皮质料离别跟成面团，各醒上10分钟。两种面团离别搓生长条，各分红六等份并搓圆。与一个油皮面团摊开包住一小个酥皮面团，收口。接口朝下，用擀面杖擀生长面片，把两端正在1/3处往里折成三折状，便像叠被一样。折好后接口向下，再次擀开，再次三折。然后接口向下，再次擀开，卷成卷，从中央所有为两，与此中一个小面卷压平擀开，包上馅，收口，接口向下按扁成月饼状。

3、平底锅内刷上油，把包好的月饼生胚接口处朝下，码正在平底锅内。

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4、盖上盖开大火，约半分钟后关火，闷五分钟，开盖翻面。此步调反复4次，即翻面三次后，香馥馥的鲜肉榨菜月饼便出锅了。